NOVOLETNI MENI I.

POZDRAV IZ KUHINJE

MESNI TRIS

DUO KREMNE JUHE IZ PASTINAKA IN RDEČE PESE

KONFITIRANA RAČJA PRSA, PASTINAKOV PIRE, BRUSNICE IN DIMLJENA SOL

CEZARJEVA SOLATA S PARMEZANOM IN KRUTONI

GOVEJI ROASTBEEF SOUS-VIDE,OMAKA ZELENEGA POPRA, KROMPIRJEVA FONDANT, KARAMILIZIRANA ŠALOTKA

PAVLOVA TORTICA Z PEČENO HRUŠKO, SVEŽI TIMIJAN IN VANILIJO, OREHOVIM PRAHOM

POZDRAV IZ KUHINJE

RIBJI TRIS

DUO KREMNE JUHE IZ PASTINAKA IN RDEČE PESE

POŠIRANA POSTRV V CITRUSNO-MINERALNEM FUMETU, REDKVICA,ZELIŠČNO OLJE, IKRE POSTRVI

CEZARJEVA SOLATA S PARMEZANOM IN KRUTONI

FILE DIVJEGA BRANCINA NA ŽARU, OMAKA BEURRE BLANC IN PENINE, KROMPIRJEV SOUFFLE, OHROVTOV ČIPS

PAVLOVA TORTICA Z PEČENO HRUŠKO, SVEŽI TIMIJAN IN VANILIJO, OREHOVIM PRAHOM